Copas de Tiramisu

Ingredientes:

250 gr de queso Mascarpone

220 ml de nata para montar

1 taza de café 

2 yemas de huevo

70 gr de azucar (7 cucharadas)

Galletas

Azucar líquida 

Pasos a seguir:

1.- Montar las yemas con el azucar

2.- Incorporar el queso Mascarpone y mezclar.

3.- Montar la nata, para ello tanto la nata como el vaso del robot tienen que estar muy frío .

4.- Mezclar en el bol la crema con la nata. Dar movimientos envolventes hasta que la crema sea homogénea .

5.- Montaje de la copa.

Empezar mojando una galleta en el café y ponerla de base en la copa.

Cubrir con una capa de crema.

Cubrir con el azucar líquido .

Repetir la operación, galleta, crema, azucar líquido, hasta terminar con una capa de crema, y 

finalizar decorando con fideos de chocolate.... Y así quedaría, que os aproveche.